Ricas croquetas

Croquetas

Para hacer esta receta necesitamos:

-una pechuga de pollo cocida -sal

-media cebolla -nuez moscada

-300ml de leche -huevo

-75g de harina -pan rallado

-aceite

Primero doramos en una sartén con aceite la cebolla muy picadita.Después añadiremos la pechuga de pollo previamente picada.Mezclamos todo un poco y a continuación añadimos la leche. Cuando comience a hervir vamos echando poco a poco la harina, mezclándolo todo hasta conseguir una masa. Añadir sal y nuez moscada; mezclar todo y retirar del fuego.

Se deja enfriar la masa aproximadamente una hora. Formamos las croquetas y las pasamos por huevo y pan rallado. Freímos en abundante aceite bien caliente. Servimos y a la mesa. ¡que aproveche!

                                                      Antonio Gallardo Martin